全麦面包的种类很多，比如全麦面包、低升糖指数的全麦饼干等等。 但是，我觉得全麦面包并不是最健康的，因为如果吃得太多，会导致摄入过多的热量和脂肪。 其实只要控制好量，适当吃一些含有膳食纤维的食物，比如玉米，红薯之类的食物就可以了。 另外也要注意饮食习惯不要吃太多油煎、油炸食物。

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一、什么是全麦面包

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全麦面包也叫全麦面包糠，是用没有去掉麸皮和胚芽的全麦面粉制作而成，属于粗加工。 相对于精细的小麦粉而言，全麦粉中含有更多的膳食纤维，它可以增加饱腹感，减少食物摄入，而且含有更多的维生素E。 全麦面包属于粗粮面包，所以含糖量比较高，所以在吃全麦面包时不要过量哦！

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二、全麦面粉制作方法

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全麦粉的颜色较深，口感粗糙，因为添加了一些麸皮、谷壳和酵母。 在全麦面粉中添加适量的全麦粉是一个非常好的选择。 全麦粉制作：用一种叫“精磨谷”的原料磨成粉末后，添加到面粉中。 （1）精磨谷：将全麦粉和普通面粉混合，然后加入水，再慢慢地揉成面团。 （2）麸皮：用全麦粉磨成的粉末。

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三、全麦面包的营养价值。

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我们所吃的大部分面包都是加工过的，主要成分就是小麦粉。 全麦面包的纤维含量比普通面包要高一些，饱腹感也更强，可以起到一定的减肥作用。

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四、吃全麦面包有什么好处？

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1.全麦面包的营养价值很高，吃了它不仅可以补充膳食纤维，还可以减少脂肪，并且有一定的饱腹作用。 2.全麦面包中含有丰富的维生素B族和锌等微量元素，这些营养元素都是人体必需的。 3.全麦面包中富含膳食纤维。 4.吃全麦面包可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘！

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五、如何正确选择全麦吐司？

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很多人在买面包的时候，都会注意面包的成分表，但是我想说的是，虽然成分表很重要，但是我们选择食物的时候不能光看上面写的各种成分。 我们要挑选适合自己的食品。 全麦面包是由小麦粉制作而成，而不是全麦粉制作而成。 全麦面包所含膳食纤维更高一些，但热量相对也会比普通全麦面包高。 全麦吐司的升糖指数比普通吐司更低。 如果想要吃低糖低脂且更健康的全麦面包可以选择低升糖指数的全麦吐司，既能饱腹也不会导致热量摄入过多。

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