木耳是生活中常见的食物，遭到很多人的喜欢，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，是各种荤素食品中含铁量最多的，还含有维生素k和丰厚的钙，镁等矿物质，能够说是一种营养丰厚、滋味鲜美的副食品，还含有植物胶原成分，能很好的清算肠道渣滓，也能够疏浚血管，抗衰老，清算血管毒素。

苦瓜素在被人体吸收以后，还能调理人体免疫功用，进步人体免疫力，能让人体的抗癌才能明显进步，另外苦瓜素还能净化血液，清算血液中的多种毒素，并能加强吞噬细胞的吞噬才能，它能阻止细胞基因突变，也能抑止人体内致癌物质生成，能从本源上避免癌症发作。