青春期是青少年长身体、长知识的黄金时期。此时，青少年的生长发育速度很快，器官日趋成熟，因此机体对各种营养物质的需求要比成人高许多，尤其是蛋白质、矿物质以及维生素等。如果此时控制饮食，就会使各种营养物质的摄入量减少，满足不了机体生长发育的需求，处于一种饥饿状态，继而影响到组织器官的发育。发育不良必将导致器官功能低下，机体抵抗力下降，容易感染各种疾病。所以减肥需要科学的方法和正确的指导。

　　单纯的节食减肥还会造成身体免疫力降低，人会感到疲倦、虚弱和易怒。其实节食只会造成人体失去更多的水分和肌肉组织，减掉的并不是脂肪。

　　青春期的脂肪发育很不稳定，因此不应盲目减肥。脂肪对少女的身体健康是有益的。分布于皮下的脂肪有缓冲机械性压力的作用，可以减少骨骼肌肉的损伤；保持体温的恒定；还可以填骨骼肌肉间的凹陷部分，使机体丰满匀称，皮肤润泽细腻，对少女保持优美的体形起着不可忽视的作用。另外，脂肪还是少女性成熟的重要物质之一。美国哈佛大学爱里希特指出：少女有无月经初潮和月经是否正常，主要决定于体内脂肪的含量。当少女体内脂肪少于标准体重的17%时，就会影响性成熟，以致月经初潮延迟或停经。